Aqui, há uns cinco anos, mais coisa, menos coisa, fiz uma visita ao meu filho. Na altura, morava em Newcastle. Para minha surpresa, o velho devia saber tudo, o Iago apresentou-me à maravilhosa IPA. Fresquinha. A sair de uma torneira de mil sabores. Havia um sabor floral, que lembrava o Norte, havia um sabor frutado, que me lembrava o Sul, e entre estes sabores tudo o resto me lembrava histórias, escritas e por escrever. O Indian Pale Ale trouxe-me e levou-me por mil andanças. Até que, por fim, comecei a encontrá-lo por Portugal, quanto mais sabores e odores melhor. Hoje, foi dia de experimentar o IPA da Craft Brewing da Irlanda. E fui levado por não sei onde, não me encontrei, mas recomendo.

jpv